Закрыть ... [X]

Как сделать вино из вишни без косточек

Добавлено: 14.09.2018, 23:11 / Просмотров: 53263

Вишня – очень полезная ягода, и непременно стоит сварить из косточек нее варенье на зиму. В первую очередь я решила выложить на сайте рецепт варенья из вишни без косточек. Чуть позже будет еще и рецепт с косточками.

И то, и другое варенье вкусное, только одно варится быстрее, а с другим придется повозиться, вынимая из вишенок косточки.

Если у кого-то нет специального приспособления для удаления косточек, можно воспользоваться шпилькой для волос – тоже удобная вещица.

В зимнее время года варенье, которое без косточек, прекрасно подходит для пирога с вишней, нужно только отделить ягодки от желе. Вишенки идут в пирог или другую выпечку, а из желе готовится вкуснейший ягодный морс.

В этом простом рецепте, как Вы заметите позже, совсем нет воды. Да она здесь и совершенно ни к чему, так как ягода после пересыпания сахаром дает достаточное количество своего сока. В итоге приготовления выходит как бы вишня в собственном соку. А при добавлении воды, даже после варки, получится не варенье, а самый настоящий компот.

Совет от Чудо-Повара. Расчет количества сахара дан на ягоду кисло-сладких сортов. Для сладкого сибирского сорта «войлочной» вишни подойдет пропорция 1:1.

варенье из вишни рецепт с фото

Ингредиенты для варенья из вишни без воды

  • вишня (без косточек) – 1 кг;
  • сахар-песок – 1,2 кг.

Рецепт варенья из вишни без косточек густого

  1. Ягоду тщательно промываем, удаляем косточки.
  2. Перекладываем вишню слоями в эмалированную кастрюлю или таз. При этом каждый слой засыпаем сахарным песком.
  3. Отставляем в сторону на некоторое время (до появления сока и растворения сахара). Перемешиваем.
  4. Затем ставим посуду с вишней на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения.
  5. После того, как варенье закипит, убираем его с плиты примерно на полчаса.
  6. Далее снова кипятим и выключаем огонь. Снова ждем около получаса.
  7. В третий раз после очередного закипания разливаем варенье в простерилизованные заранее банки и закатываем металлическими крышками.

Готовое варенье очень ароматное, вкусное и по густоте напоминает джем. Кроме пирогов, его применяют для приготовления вина, варки киселя, а также тортов, печений и др.

В общем, сварив это варенье, Вы точно останетесь довольны его вкусом и консистенцией, плюс будете иметь круглый год отличную натуральную начинку для домашней выпечки.

Приятного аппетита!

загрузка...

(15 голос(ов): 4,27 из 5)
Загрузка... ВишняСахар

загрузка...

загрузка...


Источник: http://chudo-povar.com/varene-iz-vishni-bez-kostochek-recept-s-foto.html


Вино из вишни в домашних условиях, как сделать, рецепт с


Как сделать вино из вишни без косточек

Похожие новости


Кукла из колготок своими руками для начинающих
Как сделать из него романтика
Как сделать только lte
2jz на газель своими руками
Как заморозить щавель на зиму в домашних условиях
Как сделать своими руками ларь для зерна
Как сделать чтобы было несколько браузеров
Немецкий для самостоятельного изучения учебники




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ